8 ideas para cuando no sabes qué cocinar
¿Se te acabaron las ideas y ya no sabes qué cocinar? Te entendemos, es una sensación horrible, pero existen algunas técnicas que te pueden ayudar a reactivar tu creatividad y explotar tu genio culinario interno. Acompáñanos a descubrirlo.
Uno de los aspectos más importantes a tomar en cuenta en un bloqueo creativo es "tener la mente abierta", animarte a probar y preparar platillos que tal vez no hubieras pensado antes, recuerda: no descartes ninguna idea de inmediato. ¡Atrévete a probar novedades!
1. Aprende de los grandes
Tomar como referencia a las personas que nos inspiran siempre es un buen recurso para iniciar en alguna práctica nueva. Prueba siguiendo a algún blogger, cocinero o chef famoso, intenta algunos de sus platillos especiales y sus tips. Seguramente surgirán algunas nuevas y deliciosas ideas.
2. Anota tus ideas
La inspiración no siempre suele llegarnos en el momento en el que la necesitamos, en muchas ocasiones llega inesperadamente, por eso tener papel y pluma a la mano es una buena idea, también puedes usar la aplicación de notas de tu celular. Cuando veas una receta que te llame la atención, un ingrediente que quieras probar o cualquier otra idea culinaria, ¡anótala! Incluso puedes tener una especie de diario gastronómico con tus ideas y tus recetas.
3. Habla con alguien
Compartir nuestras dudas e incertidumbres con alguien siempre nos ayuda a solucionarlas más rápido, incluso las dudas culinarias. Pregúntale a tus futuros comensales (hijos, hijas, familia, amigos) ¿qué se les antoja comer? O ¿cuál es su platillo favorito? También puedes preguntarle a tu mejor amiga o tus familiares ¿qué han preparado recientemente?, ¿qué preparan cuando se les acaban las ideas? Si eres una persona más extrovertida atrévete a preguntarle a alguien no tan cercano, como a la persona del puesto de verduras, al de la tienda, a algún vecino o vecina; seguramente te compartirán gustosos alguna receta que puedas preparar.
4. Inspiración en línea
Hay muchísimas recetas en internet disponibles para que les eches el diente encima, puedes buscar inspiración en Pinterest
, en Instagram, o en sitios web con recetas fáciles, deliciosas y sencillas.
5. Únete a una comunidad
Hay muchos grupos en Facebook de personas con intereses en común, puedes unirte a uno de ellos. Busca uno de recetas y en él no sólo encontrarás recetas para el día a día o tips, sino también un grupo de personas con las que podrás compartir toda tu experiencia y aprender de ellas y ellos.
6.Nuevos ingredientes
Atrévete a darle a tu paladar nuevas experiencias, prueba algún ingrediente novedoso o que no uses frecuentemente, tal vez éste pueda darle un sabor original a algún platillo que ya cocines o crear alguno totalmente nuevo.
7. Mismos ingredientes, nuevos usos
Este punto es un reto, y hay distintas formas de abordarlo: escoge un ingrediente, el que quieras, y anota en una listas todas las formas en las que lo puedes preparar. Esfuérzate en darle nuevos usos y aplicaciones no tan cotidianas en tu cocina. Otra opción más sencilla es buscar en internet: "recetas con ese ingrediente". Te aseguramos que vas a encontrar más de alguna que no conocías. También puedes revisar qué ingredientes tienes en tu refrigerador y simplemente ponerte a experimentar con ellos, recuerda disfrutar de cada platillo conseguido.
8. Cambia tus rutinas
En ocasiones la rutina es una de las cosas que más mata la creatividad, entonces vamos haciendo pequeños cambios que vuelvan a encender esa chispa creativa. Esto puede ser desde ir a un nuevo puesto de verduras, una carnicería diferente, a otra tienda o simplemente caminar por otros pasillos del supermercado. La idea es que prestes atención a esos ingredientes y condimentos que no habías notado antes.
Recuerda que lo principal es perderle el miedo a lo nuevo, estamos seguros que estos tips te ayudarán a desbloquear tu creatividad y preparar deliciosas recetas para tus seres queridos. Compártenos en redes sociales cuáles son tus técnicas para superar la monotonía en la cocina.
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