Egg toast, pan tostado con huevo

Descubre cómo preparar el mejor Egg toast para llenarte de energía para el día.

Hoy nos vamos a enfocar en un nuevo favorito los "toast", una rebanada de pan dorada con distintos ingredientes sobre ella, que además es muy sencillo, rápido y versátil.Puedes cambiar los toppings y "voilá", obtienes un platillo distinto igual de delicioso.

Pero hablemos acerca de nuestra especialidad y nuestro favorito: los toast con Huevo San Juan, queremos que descubras todas las variedades que puedes preparar con él.

La base: el pan 

Lo primero que hay que escoger es la rebanada de pan perfecta, desde aquí puedes seleccionar una gran variedad: pan de caja blanco, integral, multigrano, con avena, incluso una rebanada de algún baguette especial o de masa madre. El pan puede ser tan gourmet o tan simple como lo desees.

Nosotros te recomendamos que le des un toque de sazón al pan, untar un poco de mantequilla, mayonesa, algún aderezo, ajo, sal, pimienta o cualquier especia que vaya bien con los demás ingredientes que escojas.

Llegó el momento de dorarlo, presta atención al cambio de color del pan y el aroma que desprende para que no se te queme.

Prepáralos así 

Ahora sí veamos todas las opciones disponibles de toppings:

• Jamón, queso Oaxaca o quesillo y una pieza de Huevo San Juan estrellado encima con un poco de cebollín.
• Prepara un guiso con champiñones, cebolla, sal, ajo y pimienta al gusto. Coloca un par de cucharadas sobre tu pan y decora con un Huevo San Juan pochado. Puedes cambiar los champiñones por rajas, calabacitas o cualquier otro vegetal de tu preferencia y si lo deseas un poco de queso parmesano.
• ¡Avocado toast! Uno de los favoritos, corta el aguacate en rebanadas y acomódalas sobre el pan, salpimenta al gusto, agrega un chorrito de aceite de oliva. Sobre el aguacate coloca un huevo estrellado y un poco de ajonjolí negro como decoración. También puedes preparar un guacamole en lugar de sólo cortar las rebanadas de aguacate.
• Prepara un poco de requesón con sal, pimienta, jitomate, cebolla y cilantro cortados en trozos pequeños, y coloca un huevo pochado encima
• Unta queso crema en el pan, coloca unas rodajas de rábanos, un poco de arúgula y un huevo estrellado encima.
• Agrega espinacas y jitomate cherry en rodajas, salpimienta al gusto, agrega aceite de oliva y un huevo estrellado encima.
• Otra opción es queso de cabra con rodajas de betabel dorado, y un huevo pochado.
• Prepara un huevo revuelto San Juan con queso y colócalo sobre tu rebanada de pan, decora con una hojita de cilantro. Recuerda que el huevo revuelto puede ser con cualquier otro ingrediente.
• Fríe un poco de tomate con aceite de oliva, colócalo en el pan con un poco de albahaca y un huevo estrellado.
• Rebana una pieza de Huevo San Juan cocido y acomódalo en tu pan con espinacas, sal y pimienta. ¡Deli!

Por otro lado, si eres fan de los toast dulces, la receta es muy sencilla. Prepara un pan francés como de costumbre, y agrega tu fruta favorita o de la estación y disfruta.

Esperamos que hayas descubierto nuevas ideas para crear exquisitos toasts, compártenos en redes sociales si probaste alguna de las recetas y si sigues buscando más inspiración en la cocina visita nuestro sitio web.