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Cada año, el segundo viernes del mes de octubre es una fecha especial para nosotros, pues celebramos el Día Mundial del Huevo. Está iniciativa nació en 1996, por parte de la Comisión Internacional del Huevo (IEC), establecida hace 50 años en Bologna, Italia; con el fin de poner en relieve todas las propiedades que aporta a nuestro organismo, al ser según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO): “el alimento más nutritivo que existe, después de la leche materna”. Y sí, el huevo es un producto versátil, delicioso, fácil de cocinar, que puedes comer a diario por las propiedades excelentes que brinda al organismo, sin importar su variedad en tamaño y colores. Entre ellas encontramos: • Su alto valor nutricional. •...

La gastronomía mexicana es infinita en sabores, ol...

Las salsas de México son reconocidas a nivel mundi...

Las claras de huevo son muy populares por sus beneficios para el organismo pues a diferencia de la yema no contienen colesterol y son realmente saludables, pero sabías que en el mercado ya existen las claras de huevo pasteurizadas, mucho más prácticas y de mayor asimilación por el organismo, esto gracias al proceso de calor al que son sometidas en donde las proteínas contenidas se desnaturalizan logrando con ello que el cuerpo asimile mejor los nutrientes.   La clara de huevo se compone 90% por agua, contiene seis gramos de proteína de primera calidad y cero gramos de grasa; además poseen vitaminas E, K, A, B1, riboflavina y ácido fólico. La proteína de la clara de huevo, o albumen, es...

A medida que envejecemos, nuestro cerebro, al igual que...

Nos encanta brindarte consejos para cocinar de forma sen...

No sólo eres lo que comes, si estás bajo un régimen alimenticio y aun así no ves cambios en tu cuerpo, puede ser por las acciones que hagas aunque no lo creas, influyen directamente en el proceso de querer verte y sentirte bien. Entre ellas se encuentran: 1) Horarios caóticos Las largas jornadas de trabajo, las rutinas aceleradas y el estrés que padecemos hoy en día trastornan la regulación del apetito. Someter a nuestro cuerpo a largos ayunos genera más hambre y terminamos comiendo más de lo que deberíamos, haciendo más lento el metabolismo y provocando que subamos de peso. Conoce aquí algunos tips para mejorar el metabolismo: http://bit.ly/1IYfgp 2) Picot...

Con el verano llegan las vacaciones, y es momento de div...

Celebremos a nuestro súper héroe favorito preparando u...

Seguro ya has notado la tendencia hacia ciertos alimentos que están de moda debido a la gran cantidad de nutrientes y beneficios que se les ha encontrado, estos son los llamados súper alimentos. En Huevo San Juan queremos que adoptes una alimentación sana que te aporte mucha vitalidad, por ello te proponemos cinco súper alimentos que puedes encontrar en autoservicios para que los integres en tu dieta. 1.- Huevo A este versátil alimento lleno de proteínas y una gran capacidad saciante, se le pueden sumar 11 propiedades más: • Colina, para el desarrollo de músculos y buen funcionamiento de la memoria. • Ácido fólico, vital para la formación de glóbulos rojos. • Yodo, principal regulador de la tiroides. • Hierro, para transportar oxígeno a a la sangre. • Luteína, zeaxantina y vitamina A, e...