Aquí están todas las recetas que guardes.

Claras leonas

16 Me encanta

Compartir

2 personas
25 Minutos
Desayuno

Ingredientes

100 g Claras de Huevo San Juan

30 g Cecina de res seca

20 g Cebolla

1 pza Chile serrano

40 ml Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto 

Preparación

1. Colocar en un sartén antiadherente el aceite y calentar.

2. Picar finamente la cebolla, junto con el chile y sofreír en el aceite caliente.

3. Incorporar la cecina cortada trozos pequeños y continuar friendo hasta que tome color.

4. En un recipiente hondo batir las claras con la sal y pimienta al gusto e incorporar a la cecina, moviendo constantemente hasta cocinar al gusto.

5 Colocar en el plato deseado, decorar con unas flores de albahaca y chile serrano rojo.