SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN
Tiempo de preparación
15 min
Porciones
2
Ideal para
Desayuno
Nivel
Fácil
Producto utilizado:
Prepara tu
receta con:
4 pzas. de Huevo San Juan
1 aguacate
½ limón
2 pzas. de pan tostado
Salsa de chile Ancho:
1 chile ancho chico
1 diente de ajo
¼ cebolla chica
100 ml de aceite vegetal
C/s sal y pimienta
Sigue muy bien
estos pasos:
1. Machacar el aguacate con un tenedor, salpimentar y agregar el jugo de medio limón. Mezclar perfectamente.
2. Preparar cada Huevo San Juan frito con una gota de aceite cada uno.
3. Untar el aguacate al pan, colocar el Huevo San Juan encima y salpimentar.
Para la salsa:
1. Freír en una sartén el ajo junto con la cebolla, una vez que tengan un color café claro añadir el chile y freír.
2. Licuar fino y salpimentar.
