Ingredientes:
12 piezas de huevo cocido San Juan
3 rebanadas de pan de caja
¼ manojo de cilantro
800g de mayonesa
2 piezas de limón
2 piezas de chile serrano
1 lata pequeña de chile chipotle
Mostaza
Ajo
Salsas maggi e inglesa
Aderezo de chipotle (licuar):
400g mayonesa
3 chiles chipotles
2 cucharadas de mostaza
1 diente de ajo
40ml de salsa maggi e inglesa
Sal al gusto
Aderezo de cilantro:
Licuar
400g de mayonesa
Cilantro
1 pieza de chile serrano
Jugo de limón y sal al gusto
Procedimiento:
Cortar en rodajas gruesas el huevo cocido y reservar; cortar en cubos el pan de caja ponerlos en una charola para hornear rosearlos con aceite de oliva, hiervas finas y dejarlos en el horno hasta que queden crujientes.