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Machaca con huevo

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4 personas
25 Minutos
Desayuno

Ingredientes

8 pza. Huevo San Juan

100 gr. Machaca seca

200 gr. Jitomate picado

100 gr. Cebolla picada

30 gr. Chile serrano picado

300 gr. Frijoles refritos

150 gr. Queso fresco

1 pza. Aguacate

Cantidad necesaria: Sal, pimienta, aceite

Preparación

– En una sartén, sofría la cebolla una vez que cambien de color, añada la carne seca y sofría por un minuto.

– Vierta el jitomate, junto con el chile, una vez que esté bien sofrito todo, sazone con sal y pimienta.

– Vacíe los huevos previamente batidos, cocine solo hasta que el huevo esté completamente cocido. Retire del fuego