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¡Ahhh el café!, esa bebida amarga que como una gran paradoja endulza nuestras vidas, nos anima para estar activos, enérgicos y presentables para el mundo; además de realizar todas esas proezas tiene efectos altamente positivos por sus más de 1.000 sustancias, entre vitaminas, minerales y otras que a largo plazo benefician a nuestro cuerpo, así que te recomendamos vayas por una gran taza y la disfrutes mientras lees todo lo que puede hacer por ti. Menos estrés y cansancio Estudios han encontrado que sólo el olor de los granos recién tostados pueden liberar tensión del cuerpo y realizar cambios en las proteínas del cerebro vinculadas al estrés. El café combate la somnolencia al reducir la sensación de cansancio y disminuir el tiempo de rea...

¡Estamos en la lucha y esta...

Prevenir es la base de cual...

El huevo el ingrediente de alto valor biológico es básico en nuestra alimentación, es una fuente de proteína pura y completa, así como de muchos otros nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes, ácido fólico, colina y aminoácidos esenciales. No contiene hidratos de carbono, por lo que la energía que aporta proviene de los lípidos, principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que benefician la salud cardiovascular. Su alta concentración en nutrientes, su bajo aporte calórico y su proteína de fácil digestión lo colocan en un papel importante en la dieta de la población en general, especialmente en la de algunos grupos con necesidades alimenticias específicas como personas de la tercera edad, embarazadas, niños y personas que realizan dieta...

¿Quién dice que las nuevas...

Todos los especialistas con...

Todavía quedan algunos días de vacaciones y si vas a salir a la playa, campo o de plano vas a estar muy expuesto al sol, no está de más tomar precauciones sobre uno de los peligros del verano: los rayos ultravioletas. Tomates Una fuente rica de licopeno, enzima que ayuda a proteger la piel del exceso de rayos solares. ¡Cómelos cocinados! Ya que de esta forma concentran más esta sustancia. Uvas Poseen alto contenido en flavonoides, que ayudan a evitar la formación de moléculas peligrosas, producidas por una larga exposición a los rayos solares. Fresas Contienen antocianina un componente que forma su color rojo y defiende la piel del daño que le pueda provocar los rayos solares. Cebollas

No todo en la cocina tienen fecha de caducidad. Los alime...

Llega el verano, las vacaciones y por consiguiente el per...

El huevo es uno de los alimentos presentes en toda cocina por su versatilidad, su alto contenido en proteínas y por ser altamente recomendado por especialistas. Sin embargo su consumo ha sido relacionado con el aumento de colesterol, el cual, desde hace algunos años ya ha sido desmitificado en varias investigaciones, por ejemplo, un estudio realizado en 1999 por la Universidad de Harvard que analizó a 115.000 consumidores durante una década, concluyó que comer un huevo diario no incidiría en el aumento del colesterol en la sangre. Así también varios especialistas en nutrición y cardiología respondieron al portal de la BBC News una serie de preguntas que resuelven el cómo, cuánto y por qué debemos seguir consumiendo huevo y aquí las recapitulamos para ti, de ma...