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Tostadas de huevo ranchero

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6 personas
20 Minutos
Desayuno

Ingredientes

12 pzas. de Huevos San Juan

12 tostadas

¼ kg de frijoles refritos 

C/s aguacate

Nopales al gusto.

3-6 chiles serrano

½ kg de tomates

Cilantro al gusto

1 pza. de cebolla chica

2 dientes de ajo

 

Preparación

  1. Untar los frijoles en las tostadas.
  2. Preparar los Huevos San Juan estrellados y servirlos sobre las tostadas con frijoles.
  3. Para la salsa verde, cocer los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles serranos.
  4. Una vez cocidos, licuar con el cilantro y salpimentar al gusto.
  5. Se puede acompañar con los nopales cocidos y chiles asados