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Pan de plátano

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6 personas
50 Minutos
Postres

Ingredientes

2 piezas de Huevo San Juan

1 ¼ tazas de harina

2 cucharitas de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato

½ taza de plátano maduro machacado

½ taza de azúcar o a su gusto

1/3  taza de aceite vegetal

C/s hoja de hierbabuena para decorar

C/s Papel para hornear decorado

75 ml de leche entera

Preparación

  1. Precalentar el Horno a 180° C.
  2. Mezclar en un recipiente hondo los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y los Huevos San Juan.
  3. Cernir la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato. Posteriormente agregar los ingredientes secos a la mezcla de los plátanos. Incorporar perfectamente todos los ingredientes.
  4. Colocar papel para hornear en los moldes de su agrado y agregar la mezcla. 
  5. Hornear durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  6. Sacar del molde, servir y decorar con la hoja de hierbabuena.