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Tostadas de huevo cocido

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6 personas
30 Minutos
Comida

Ingredientes

 

Ingredientes:

1 paquete de tostadas

½ kg de frijol refrito

12 piezas de huevo cocido San Juan

200g zanahoria

250g nopales

1 litro de vinagre de chiles jalapeños

½ kg jitomate

¼ de cebolla blanca

5 piezas de chile de árbol seco

1 diente de ajo

 

Preparación

Procedimiento:

Cortar zanahorias y nopales en bastones cocerlos y reservarlos en el vinagre junto con el huevo cocido durante 1 día. Asar jitomates, cebolla, chile de árbol seco y el ajo sazonar y licuar. Montar las tostadas con trozos de huevo cocido.