SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN
Tiempo de preparación
70 min
Porciones
8
Ideal para
Postres
Nivel
Fácil
Producto utilizado:
Prepara tu
receta con:
Para el pastel de vainilla:
6 piezas de Huevo San Juan
1 ½ (375 ml) tazas de leche
? de taza (165 ml) de aceite vegetal
1 taza de azúcar
3 tazas (375 g) de harina para hot cake
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Para el pastel de fresa:
6 piezas de Huevo San Juan
1 ½ tazas de puré de fresas
? de taza (165 ml) de aceite vegetal
1 taza de azúcar
3 tazas (375 g) de harina para hot cake
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 gotas de colorante vegetal rosa
Para rellenar y decorar:
Crema batida al gusto
Fresas al gusto
Pétalos de rosas al gusto
Sigue muy bien
estos pasos:
1. Para el pastel de vainilla, licúa las piezas de Huevo San Juan® con la leche, la esencia de vainilla, el aceite vegetal, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla anterior en un molde para pastel con papel para horno y reserva.
3.Para el pastel de fresa, licúa las piezas de Huevo San Juan® con el puré de fresa, el aceite vegetal, el colorante vegetal rosa, el azúcar, la harina para hot cakes y el polvo para hornear hasta tener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla anterior en otro molde para pastel con papel para horno y reserva.
5. Hornea ambos pasteles a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Una vez que estén listos, retira del horno y deja enfriar.
6. Rebana cada pastel horizontalmente en 3 partes iguales.
7.Corta cada rebanada de pastel en círculos de aproximadamente 3 cm de diámetro, formando aros de manera que queden como rompecabezas, realiza esto en las rebanadas del pastel de vainilla y en las rebanadas del pastel de fresa.
8.Posteriormente vas a alternar los círculos del pastel de vainilla y los de fresa, de manera que quede una capa bicolor de pastel. Realiza dos capas de pastel con el aro exterior de vainilla y dos con el aro exterior de fresa.
9.Coloca una de las capas como base y extiende un poco de crema batida, coloca una capa encima con distinto orden en el color de los aros, unta más crema batida y después coloca una capa igual a la que pusiste como base; repite la operación hasta terminar con las capas de pastel bicolor.
10.Cubre el pastel por completo de crema batida y congela por 15 minutos.
11.Decora con fresas frescas y flores.
