SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN

Tarta de Plátano Macho sin Horno


Postres


Tiempo de preparación
40 min
Porciones
8
Ideal para
Postres
Nivel
Fácil
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Prepara tu
receta con:



4 piezas de Huevo San Juan

3 plátanos machos maduros

2 tazas de mantequilla

1 ½ (300 g) tazas de azúcar

4 tazas (500 g) de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de crema ácida

1 cucharadita de vainilla

Para decorar:

Crema batida, plátano macho y miel de piloncillo al gusto. 

Sigue muy bien
estos pasos:



1.Asa el plátano macho en un comal hasta que esté completamente tatemado, retira y pela hasta dejar sólo la pulpa; hazlo puré con un aplastador y reserva.

2.En un tazón mezcla la mantequilla suave con el azúcar hasta incorporar, agrega el Huevo San Juan® uno por uno hasta incorporar, añade la vainilla, la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear, la crema ácida y finalmente el plátano macho; dale el tiempo a cada ingrediente hasta que se incorpore.

3.Pasa la mezcla a un molde bajo para pastel y llénalo a ¾ de altura, tapa con aluminio y cocina en una olla exprés por 20 minutos aproximadamente.

4.Una vez que esté listo, deja enfriar y desmolda.

6.Decora con crema batida, plátanos machos fritos y baña con miel de piloncillo

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