SITIO OFICIAL HUEVO SAN JUAN
Tiempo de preparación
45 min
Porciones
10
Ideal para
Postres
Nivel
Fácil
Producto utilizado:
Prepara tu
receta con:
10 piezas de bolillo
1 taza de leche evaporada
1 taza de uva pasa
1 taza de coco rallado
1 taza de cacahuate
1 taza de queso fresco en cuadritos
3 piezas de piloncillo
1 ½ litros de agua
1 vara grande de canela
½ barra de mantequilla sin sal
Sigue muy bien
estos pasos:
- Rebana las piezas de bolillo y tuéstalas cuidando que no se quemen.
- Para hacer la miel de piloncillo hierve el agua junto con el piloncillo y la canela por 20 minutos (hasta que el piloncillo se deshaga y la canela aromatice).
- Enmantequilla la base y las paredes de un molde de pastel redondo.
- Cubre el fondo del molde con pan y espolvorea encima un poco de coco, uva pasa, cacahuate y queso. Cubre con un poco de la miel de piloncillo y un poco de la leche evaporada (hasta que el pan ya no se vea seco). Repite este paso creando varias capas hasta llenar el molde.
- Cubre con papel aluminio y hornea a 220 °C por 10 minutos (hasta que se dore el queso).
- ¡Sirve y disfruta!
Agradecemos a Vilein Najera por compartirnos su receta a través de nuestra cuenta de Facebook, ¡tú también puedes mandarnos la tuya!
