INGREDIENTES
Para el pollo:
¼ de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
400 g de pechuga de pollo
Para el aderezo:
1 pieza de Huevo San Juan
2 anchoas
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de salsa inglesa
½ limón
½ taza de aceite de oliva
1 cucharada de queso parmesano
Para la ensalada:
Lechuga romana al gusto
Crotones al gusto
Queso parmesano para decorar
PROCEDIMIENTO: