Prepara tu
receta con:
1 pza. Huevo San Juan
120 grs Filete de res
1 pza Pan Blanco (bolillo, telera)
10gr Champiñones guisados
1 Rebanada jamón de pierna
1 Rebanada queso manchego
1/2 pza Pimiento rojo asado y limpio
Cantidad al gusto de aceitunas
Sigue muy bien
estos pasos:
– Cocer la carne al término deseado, partir el pan por la mitad y en la tapa inferior colocar el filete.
– Posteriormente, el jamón con el queso cocidos en una sartén previamente.
– Colocar el pimiento asado.
– Colocarlos champiñones salteados y salpimentados
– Finalmente colocar encima de los champiñones el huevo San Juan frito, tapar y colocar 2 palillos con aceituna.
Nota: Se puede acompañar de papas a la francesa. Se llama “Chivito uruguayo al pan” ya que se presentado sobre un pan blanco y de aceite de oliva También se puede presentar sobre un plato sin el pan.
