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Tacos de camarón

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4 personas
45 Minutos
Comida

Ingredientes

300 gr. Camarón fresco pelado

3 pza. Huevo

12 pza. Tortillas de harina

2 pza. Jitomate

1 pza. Aguacate

1 pza. Cebolla morada

80 ml. Crema

Cantidad necesaria: Harina, aceite, sal, pimienta, lechuga, limón, salsa verde.

Preparación

– Salpimentar los camarones y pasarlos en harina. Reservar.

– Separa las claras y montarlas a punto de turrón, mezclar con la yema y capear los camarones. Freír en aceite bien caliente, colocando en papel absorbente al retirar para quitar el exceso de grasa.

– Una vez que se tienen los camarones capeados se calientan las tortillas.

– Se forman los tacos colocando los camarones en las tortillas calientes.

– Se acompañan y decoran colocándoles una hoja de lechuga y se acompaña con rebanadas de jitomate, aguacate, cebolla, crema y salsa verde.

– Por último unas gotas de jugo de limón.